材料 鸡中翅若干只,咸肉西柚味腌料一包
做法 1取少许腌料加清水调开,搅匀成腌汁
2鸡翅两面各横切两刀,先一只只依次泡到汁里洗个澡,让它全身每一个毛细胞都得到滋润。然后将鸡翅放入容器中,再把汁倒入,盖上盖放入冰箱冷藏12至24小时,其间翻一两次身,使其入味。
3第二天,把腌好的鸡翅取出,用微波炉专用盘摆设好,放进微波炉“叮”3到4分钟
4取出看看,这一面已经熟了
5把鸡翅翻个面,将剩下的腌汁加点生油,扫到鸡翅面上,再进微波炉“叮”3到5分钟即可
烹饪过程中已满屋子的西柚清香,色泽很漂亮
菜品特点
顾名思义,就是咸咸的,有西柚清香的味道。
虽然色泽看起来香浓,其实口味比奥尔良口味的要清淡,喜欢果香味美食的同学们应该会爱吃
美味提示
1“叮”是指微波炉在工作,我家的微波炉是老式没档的,其他同学做的时候就按中档火位调节吧
2“叮”的时间短,肉质就比较鲜嫩,时间多两分钟,肉质的口味会比较韧和香,视乎个人爱好