小时候,罐头是节日看病人人的礼品,目前罐头在大家日常很容易见到,在生活步伐飞快的现代社会深受大家欢迎,一些人甚至把罐头当成平时菜肴来食用。但现在流水线上生产的罐头水果不只可能不是新鲜的,里面还加入了不少风险人体健康的防腐剂,不容易常食用。喜欢吃罐头的小伙伴们可以在家自己做罐头吧!自己DIY罐头,不含任何添加剂,水果新鲜,吃的放心,小时候的久违的罐头味道扑面而来~
菠萝罐头
食材
1个菠萝适当白糖600ml热水
做法
1)玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;
2)煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;
3)菠萝切片,白糖筹备;
4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟;
5)捞出菠萝于按板上沥水;
6)把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;
7)倒下热开水,水量与菠萝持平;
8)盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点立刻关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可;
9)消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;
10)煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适合的减少到80度左右,借助蒸气筷子消消毒;
11)用筷子把菠萝夹至瓶子中;
12)把菠萝水,倒入瓶子中,立刻拧紧盖子;
13)拧好盖后,立刻倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最好。
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